电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. SSL加密：网站会使用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金交易过程都得到保护。
2. 资金托管：网站会将用户的存款资金进行专门的托管，与运营资金分开，确保资金安全性。
3. 审查和监控：网站会定期进行审查和监控，以确保游戏过程公平性和客户资金安全。
4. 第三方认证机构：网站可能会聘请第三方认证机构对游戏平台进行审核，以确保游戏公平性。
5. 退款政策：网站会设立完善的退款政策，以保障用户资金的安全。
希望以上回答能够解决您的疑问。感谢您的提问！如果还有其他问题，欢迎继续向我提问。祝您有一个愉快的体验！