电竞投注网站保障资金安全的方式通常包括以下几个方面：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用安全的支付系统，比如加密技术等，保障玩家在充值和提现过程中的资金安全。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保玩家的资金安全，防止资金被挪用或盗窃。
3. 审计和监督：网站会定期进行审计和监督，确保资金的流向和使用符合法规，并及时发现和处理任何违规行为。
4. 风险管理：网站会建立完善的风险管理系统，及时识别和应对各种风险，保障玩家的资金安全。
至于保障游戏的公平性，电竞投注网站通常会采取以下措施：
1. 使用公平的游戏软件：网站会使用经过认证的游戏软件，确保游戏结果的随机性和公平性。
2. 定期审计：网站会定期进行审计，验证游戏的公平性，确保没有作弊或操纵行为。
3. 严格监管：网站会接受监管机构的监督，确保游戏的公平性，防止任何违规行为发生。
希望以上信息对您有所帮助。如果您有其他问题或需进一步了解，请随时告诉我。谢谢！